Gingembre
Le gingembre contient de l'eau, des glucides, des protéines, des acides aminés, divers sels minéraux dont le manganèse, le calcium, le phosphore, le sodium, le potassium, le magnésium, le fer et le zinc, les vitamines B, la vitamine E et l'huile essentielle. Cette épice possède de nombreuses propriétés cicatrisantes: anticancéreuse, contre les nausées, digestive, gastro protectrice, anti-inflammatoire et analgésique.
2 ou 3 cubes après le repas pour faciliter la digestion.
Vous pouvez également le mettre dans du thé.
Excellent comme collation énergisante.
Le gingembre est une herbe des Zingiberaceae. Originaire d'Extrême-Orient. Dans les temps anciens, il était également appelé Gengiovo et parfois aujourd'hui, il est commercialisé sous le nom anglais de gingembre.
Cultivée dans toute la ceinture tropicale et subtropicale, elle a un rhizome charnu et densément ramifié à partir duquel à la fois de longues tiges stériles et creuses formées de feuilles lancéolées gainées et de courts paysages fertiles, portant des fleurs jaune verdâtre avec des taches violettes. Le fruit est une capsule divisée par des cloisons en trois loggias.
Pendant des siècles, c'était l'épice des pays nordiques, celle utilisée pour aromatiser les boissons à base de thé ou les tisanes. Ces dernières années, cependant, le gingembre ou le gingembre, dans sa traduction anglaise, a également été apprécié pour bon nombre de ses propriétés auxquelles très peu d'importance a été accordée. Découvrez lesquels avec nous!
Les origines du gingembre:
Originaire d'Inde et de Malaisie, il a été amené à l'ouest par Alexandre le Grand, et à l'époque de l'Empire romain, il était déjà mentionné dans le Coran comme médicament pour traiter l'estomac.
Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Ingrédients: Gingembre, cassonade, E223
