Fraise séchée et infusée de jus de pomme
La fraise est faible en calories et un puissant antioxydant.
Elle contient de nombreux nutriments importants: une quantité importante d'acides organiques et de flavonoïdes antioxydants, du calcium et du magnésium anti-gras, de la vitamine C anti-rides et du potassium diurétique.
Les fraises figurent parmi les superaliments anti-âge dans le classement spécial ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) établi par l'USDA (US Department of Agriculture), pour la teneur record en antioxydants bénéfiques pour la santé.
Nous recommandons la consommation de 7 fraises séchées accompagnées d'une dizaine de pistaches. Cela constitue une collation aux saveurs surprenantes, riche en glucides naturels de fruits et en bons acides gras. Les fraises séchées sont un repas faible en calories qui contrebalance les calories des pistaches.
SANS SUCRE AJOUTÉ
Par fraise, nous entendons les fruits des plantes du genre Fragaria auxquelles appartiennent de nombreuses espèces différentes.
En réalité, c'est un faux fruit et un fruit agrégé.
Généralement, ce terme fait référence à la partie comestible de la plante: même si les fraises sont considérées comme des fruits du point de vue nutritionnel, elles ne sont pas botaniques, car les vrais fruits sont les soi-disant akènes, c'est-à-dire les graines jaunes qui peuvent être vus à la surface de la fraise. La fraise est considérée comme un agrégat de fruits car elle n'est rien de plus que le réceptacle élargi d'une inflorescence, normalement positionné sur une tige spéciale.
La plante, en dehors du système reproducteur, a des systèmes de multiplication non sexuels, tels que le stolone, une ramification latérale enracinée au moyen de laquelle elle peut produire de nouvelles touffes qui sont en fait des clones du même individu végétal. Les fraises couramment cultivées aujourd'hui sont des hybrides issus du croisement entre les variétés européennes et américaines.
Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Ingrédients: fraise, jus de pomme.
