Citron
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Le citron, fruit d'origines très anciennes, est aujourd'hui considéré comme l'or jaune de nos terres, aux qualités thérapeutiques précieuses.
Des éléments importants sont présents dans le citron tels que les vitamines B1, B2, PP, le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, les glucides, la cellulose, le sodium, le potassium et les acides organiques (citrique, malique, tartrique). Ce sont ces derniers qui régulent l'équilibre acido-basique de notre corps.
Il peut être utilisé comme collation ou dans le thé avant l'activité physique.
