Fudge rhum raisins
Le savoir-faire est le goût de l'imagination.
Envie d'une touche sucrée au goûter ou en soirée? Vous ne pourrez pas résister à ce fabuleux Fudge rhum raisin ...
Histoire du Fudge.
L'apparition du fudge remonte à une lettre de 1886, écrite par Emelyn Battersby Hartridge, étudiante au Vassar College de New York. Avant cette ère, l'origine du fudge n'est pas claire. Dans cette lettre, Emelyn a écrit que la cousine de son camarade de classe avait essayé de faire du caramel, mais que la température du mélange n'était pas assez élevée, elle avait donc échoué. Le nom fudge est censé provenir de ce lot de bonbons produits accidentellement, mais en réalité, sa signification indique une erreur.
Réalisant enfin que son erreur n'était pas une erreur, il a commencé à vendre le soi-disant fudge dans une épicerie de Boltemore en 1886 pour 40 cents la livre et sa popularité n'a cessé d'augmenter depuis.
Se conserve pendant plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Ingrédients: sucre, sirop de glucose, graisses végétales (palme, noix de coco), raisins secs (7%), lait écrémé en poudre, sel, émulsifiant (lécithine de soja), arômes naturels, huile de tournesol.
