Bâtonnets de gingembre confit
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Il a une saveur exceptionnelle et donne une délicieuse note orientale à n'importe quel plat. Il est également utilisé dans les desserts, ou il peut être recouvert de chocolat, introduit dans la crème glacée.
A Apte, au cœur de la Provence, bercés par le chant des cigales et trempés au soleil, les fruits sont soigneusement pelés, coupés, dénoyautés voire même pelés en extérieur. Puis avec un savoir-faire ancestral, ils sont confits de façon traditionnelle pour un goût et une vision uniques!
Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.
Ingrédients: lanières d'écorce de gingembre; saccharose; E220 (sulfites).
