Lime
Petit, rond, c'est un agrume, mais ce n'est pas un citron: il s'appelle le Lime et il est vert.
Il contient beaucoup de vitamine C (qui a un pouvoir antioxydant et renforce le système immunitaire), des vitamines B (utiles pour le système nerveux), des sels minéraux (en particulier du potassium et du magnésium), de l'acide folique, des flavonoïdes, des mucilages et des acides organiques .
Il peut être utilisé dans des cocktails, comme la caipirinha ou le mojito, dans le thé ou les tisanes ou comme collation pour une charge de vitamines.
Le lime est un fruit vert obtenu à partir de diverses plantes du genre Citrus, comme le Citrus aurantiifolia, le Citrus × latifolia, le Citrus hustrix, le Citrus glauca.
C'est un agrume hybride d'origine asiatique, surtout connu pour son goût moins acide de citron et pour son zeste riche en huiles essentielles qui le rend très apprécié également en cosmétique. Le tilleul est un arbre de 4 à 5 mètres de haut. Les fruits sont petits, ovales ou ronds, avec une peau fine. La couleur verte de sa peau ne doit pas être trompeuse, car en fait elle indique qu'elle a mûri, tandis que lorsqu'elle est trop mature, elle devient jaune.
Se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
Ingrédients: citron vert, cassonade, E223, acide citrique.
